As escolas municipais de Parnamirim têm se destacado pela qualidade da merenda escolar oferecida aos alunos da rede pública. Com cardápios e livros de receitas cuidadosamente elaborados pelo setor de alimentação escolar da Secretaria Municipal de Educação, os estudantes têm acesso a refeições saborosas e nutritivas, que contribuem para o desenvolvimento e aprendizado na medida certa. O cardápio é variado e inclui frutas, legumes, verduras, carnes, cereais e outros alimentos essenciais para uma alimentação equilibrada.
A equipe responsável pelas refeições leva em consideração as necessidades nutricionais dos alunos de cada faixa etária. As refeições são balanceadas e fornecem os nutrientes necessários para o bom desempenho escolar. Na unidade Josafá Sisino Machado, que fica no Parque Industrial, o diretor Marcelo Bezerra contou que desde que assumiu a unidade, nunca faltou merenda.
“Tudo o que precisamos fazer é respeitar as indicações que vêm da Secretaria de Educação. Aqui não nos tem faltado merenda, muito pelo contrário! Se respeitar a tabela ‘per cápita’, não tem erro”, garantiu. Segundo o gestor, o setor de nutrição manda periodicamente uma tabela de orientação com a discriminação da quantidade necessária de alimento para atender o número de alunos, o cardápio e um livro com a forma correta de preparo. “Aqui no Josafá, atendemos quase 300 estudantes do 1º ao 9º ano. Historicamente, o grande vilão da falta de merenda é quando as informações nutricionais são desconsideradas para o uso do ‘olhômetro’. Quase sempre dá problema”, afirmou.
Nesta terça-feira (11), por exemplo, o cardápio da refeição oferecida aos estudantes incluiu feijão preto, arroz com carne, suco e uma fruta. Além de alimentar, a merenda escolar também tem um papel educativo. Os alunos aprendem sobre a importância de uma alimentação saudável e equilibrada, e são incentivados a experimentar novos sabores e alimentos.
“Uma conduta que faz toda a diferença é o combate aos desperdícios de alimento, por isso nós também trabalhamos esse assunto de forma educativa com nossos alunos. O profissional é orientado a servir apenas o necessário para cada estudante, que pode repetir a refeição, uma ou duas vezes, caso queira. Com essa medida, conseguimos atendê-los com tranquilidade e ainda evitar que os alimentos sejam utilizados de forma desnecessária”, disse Marcelo.
É consenso que infelizmente uma boa parte dos quase 25 mil alunos matriculados na rede pública municipal tem a merenda escolar como única refeição balanceada do dia. Exatamente para atender essa parcela da população com qualidade, é que a Prefeitura de Parnamirim tem investido tanto. Afinal, garantir o padrão de qualidade da merenda escolar durante todos os dias letivos também contribui para a saúde e o bem-estar de toda a comunidade escolar.
